- 1 ποτηράκι λευκό κρασί
- 1 αυγό
- 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι σπορέλαιο για τα φύλλα
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το κοτόπουλο και το σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε μέσα σιγάσιγά τα κάστανα, τη σταφίδα, το μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο, προσθέτουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος. Εν τω μεταξύ στρώνουμε σε ένα ταψί τα μισά φύλλα λαδώνοντάς τα με ένα πινελάκι. Ρίχνουμε μέσα τη γέμιση και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Στο τέλος χτυπάμε το αυγό με λίγο λάδι και αλείβουμε την επιφάνεια της πίττας. Τη χαράζουμε και τηνψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40΄ να ροδοκοκκινίσει.
